Торжественное мероприятие открыл губернатор Челябинской области Борис Александрович Дубровский: «2018 год впечатляет результатами. Собран урожай в 1,9 млн тонн зерна, овощеводы почти наполовину заменили импорт свежих овощей. Регион полностью обеспечивает себя картофелем, сильны позиции и в производстве мяса птицы, яиц, свинины, хлебобулочных и макаронных изделий, круп и муки. Одной из приоритетных задач агропрома сегодня является реализация экспортного потенциала. За последние четыре года в Челябинской области реализовали более 18 крупных инвестиционных проектов общей стоимостью около 36 млрд рублей. Регион производит более трети всей сельскохозяйственной продукции в Уральском федеральном округе. В денежном выражении АПК области подходит к отметке в 130 млрд рублей, что вдвое больше, чем шесть лет назад».