Крестьянско-фермерское хозяйство Виктора Михайловича Борисова находится в деревне Прилепы Арсеньевского района Тульской области. Фермер занимается растениеводством и разведением КРС айрширской породы с добавлением симментальских кровей. В интервью «Аграрной политике» он рассказал, за счет каких решений удалось поднять урожайность на бедных глинистых почвах и поделился своей технологией обработки земель.

— Как развивалось ваше хозяйство?

— Есть люди, которые могут на карту поставить все и выиграть, но я не из их числа, поэтому развивался только за счет своего труда по принципу: поработал год —докупил себе земли. Никаких кредитов не брал, никому ничего не должен, а государство помощь мне не оказывало. Занимался растениеводством, но позже колхозники из соседнего колхоза «Свободный труд» на собрании попросили присоединиться к моему хозяйству. Я сначала отказывался, но начальник управления меня упросил, и мы стали работать как объединение фермерского хозяйства и остатков колхоза. Так у нас появились коровы —50 голов 10–12-летних коров с надоями около1000 л на голову, а также мастерские, складские помещения и земля, состоявшая из бывших колхозных паев, которые нужно было выкупать. Долг был небольшой, но когда я начал работать и расплачиваться, то сразу появились кредиторы, и он вырос до 5 млн. Животноводство сильно затормозило развитие моего фермерского хозяйства, потому что пришлось практически заново отстраивать фермы и покупать коров. И все это нужно было делать практически без субсидий и дотаций, только на свои собственные средства.

— Сколько человек сейчас трудится у вас в хозяйстве и сложно ли найти работников?

— В хозяйстве есть управляющий, бухгалтер, ветврач на полставки — всего 12 человек, а в сезон бывает и по 30 человек работает, но недолго. В животноводстве сейчас у меня трудится бригада из 5 человек из Узбекистана, один сотрудник имеет ветеринарное образование. Они полностью обслуживают стадо и оплату получают сдельно с молодняка, мяса, молока и за качество. За счет такого подхода нам и удалось поднять надои до 5000 л на голову, а со своими доярками больше 3000 л не получалось. Людей в хозяйстве пока достаточно и в кадрах я не нуждаюсь. Но молодежи нет, так как отсутствуют государственные программы подготовки трактористов.

— Сколько на сегодняшний день земли находится в хозяйстве и какие культуры вы выращиваете?

— Сейчас у меня 1500 га земли, из них 500 га отводится под корма для КРС (травы и смесь гороха с овсом), а 1000 га занимают зерновые: 60% —пшеница, примерно по 20% —ячмень и овес, и немного гороха. Я один из немногих сею пшеницу сортов Скипетр и Московская 40, эти низкорослые и высокоурожайные сорта мне нравятся. Урожайность в 2016 году на некоторых полях достигало 70 ц/га, а в прошлом году практически на всех полях собирали по 55–60 ц/га. К тому же после уборки этих сортов комбайнами легко вести предпосевную подготовку, так как остается очень мало пожнивных остатков. Правда, в этом году погода нас подвела дважды: сначала была жара, которую мы спокойно преодолели за счет того, что внесли большие дозы минеральных удобрений и вовремя посеялись, а вот трем неделям дождей противопоставить ничего не смогли, и из-за низкорослости зерно проросло в колосе больше, чем у других. Но урожай собрали хороший, будет чем покрыть затраты на животноводство, ведь стоимость молока высшего сорта на проходной молзавода, после того как я расплачусь за его транспортировку, составляет 14,5 руб. за литр.

Трудно убирать урожай без сушилок и хлебоприемного предприятия, которое у нас продали за копейки, а оно бы могло работать на государство и приносить прибыль. В начале своей фермерской деятельности я урожай со своих 40 га сдавал на этот ХПП, там зерно сушили, сортировали, говорили, сколько вышло отходов, и объявляли цену, которая была фиксированной и такой высокой, что я с этих 40 га и трактор мог купить, и прицепную технику, и удобрения с ГСМ.

— Какую технику используете на севе?

— Мы сеем польскими 6-метровыми сеялками Mazur duplo, а они все-таки предназначены для идеально подготовленной почвы. Это нас подталкивает к качественной обработке почвы. Я считаю, что эта сеялка дает снижение нормы высева на центнер и повышение урожайности до 10 ц/га. Модель Mazur duplo дороже Mazur, но я ее выбрал потому, что всегда сею с одновременным внесением удобрений, а эта модель имеет такую функцию.

— Какой севооборот вы применяете и чем убираете урожай?

— Севооборот трехпольный: пшеница, ячмень или овес, пар. 400–500 га оставляю под пары летом, почвы у нас бедные и без этого не обойтись, а 100 га горохо-овсяной смеси мы по осени перепахиваем как сидерат. Для уборки урожая у нас есть комбайны «Полесье» и один старенький «Дон».

— Какие средства защиты растений применяете на полях и какую технику используете для опрыскивания?

— Опрыскиватель у нас производства «Казаньсельмаш» с шириной захвата 24 метра. Я на химию денег не жалею и применяю, по моему мнению, одни из лучших препаратов. Из гербицидов используем Торнадо («Август»), Люгер (ПЕТЕРС & БУРГ Кфт.), Прима (Dow AgroSciences LLC), Примадонна (ЗАО «Щелково Агрохим»), Аминка ФЛО (ООО «АГРус»). В прошлом году работали сразу двумя компонентами для усиления эффекта —это Химстар (ПЕТЕРС & БУРГ Кфт.) или Гранстар (DuPont) и Логран (Syngenta). Обязательно протравливаем семена, в этом году использовали Поларис от «Щелково Агрохим».

Заболеваний пшеницы у нас практически нет частично за счет севооборота, частично из-за того, что я стараюсь не сеять рано, чтобы пшеница не перерастала. Сорт Скипетр именно при перерастании может сильно поражаться, а если он только чуть взошел и сразу ушел под морозы, то великолепно зимует. Стимуляторы роста мы не применяем, я считаю, что в наших неидеальных условиях они не так сильно влияют на увеличение урожая и затраты на них могут просто не окупиться.

— Расскажите о животноводстве в вашем хозяйстве. Какой породы КРС вы содержите?

— К сожалению, животноводство дает 2 млн в год убытков и покрывается за счет прибыли от растениеводства. А вот если случится неурожай, то с животноводством, возможно, придется расстаться, чтобы остаться на плаву. Хотя показатели и по молоку, и по мясу у нас намного превышают те, которые были в колхозе, а если с фермерскими хозяйствами сравнивать, то у нас второе поголовье в районе и второй надой по валовке, а по надоям на одну голову, наверное, мы лучшие. Сейчас мы надаиваем 5000 л молока на корову, а наше стадо, состоящее из 90 дойных коров и 120 на откорме, дает 20 т мяса в год.

Когда я начал заниматься КРС, то приобрел 20 чистопородных коров айрширской породы. У этих коров прекрасное молоко, но они не очень подходят для наших крестьянских условий содержания: не могут подолгу пастись и нуждаются в сухих помещениях. Эта порода больше подходит для индустриального содержания, чем для небольших фермерских хозяйств. У них слабоватый костяк и ноги, а с наступлением холодов эти коровы начинают хромать, появляется копытная гниль. Мы решили заняться улучшением стада и начали крыть айрширских коров быком симментальской породы и сразу увидели результат —животные стали покрепче и вес набирают быстрее (за год бык достигает 400–450 кг), а у коров надои не уменьшились. Мне кажется, что айрширы с примесью симментальской крови гораздо эффективнее и лучше чистокровных, хотя у нас еще осталось 12 чистопородных айрширов.

— Какой рацион кормления у ваших животных?

— Основа кормления —свое сено и концентраты собственного размола из смеси овса, ячменя, пшеницы и гороха в пропорциях по группам практически в неограниченном количестве. С кормами выдаем и различные добавки. Силосом мы своих коров не кормим, потому что на строительство траншеи для его хранения у нас нет средств, да и техника для заготовки стоит дорого и при существующих ценах на молоко принесет большой убыток.

— Как содержится стадо?

— В теплое время стадо пасется на пастбище, а в холодное используем стойловое привязное содержание. Молокопровода у нас нет, коров доим в бидоны и каждый день отправляем молоко на «Арсеньевский маслодельный завод» (в летний период около 2500 л).

— Расскажите о воспроизводстве стада и выращивании молодняка.

— Мы покрываем коров собственными быками, при этом телята рождаются не очень крупные и отелы проходят легко. Уже 4 года подряд от 90 коров мы получаем 90 телят. Так как у нас смешиваются две породы, то при отеле мы сразу видим конституцию теленка и решаем, какой из них пойдет в дальнейшем на откорм, а какой на ремонт стада или продажу. Телята до двух месяцев выпаиваются молоком, после этого частично переводятся на ЗЦМ. Молодняк вырастает здоровым и идет нарасхват даже в соседние районы.

Немаловажную роль в здоровье телят играет заинтересованность персонала, который их выращивает. Если в группе нет падежа, то один теленок отдается в бригаду как премиальный, а за каждый хороший отел выплачивается 200 рублей.
Елена Паркани