— Имеются ли планы по селекционной работе?
— В сфере разведения планируем работать с компанией «Альта Дженетикс». Будем использовать 90% сексированное семя быков из США, которые считаются лучшими представителями породы.

— Почему для разведения выбрали именно джерсийскую породу КРС?
— Эту породу мы выбрали с перспективой в дальнейшем открыть производство сыра. Молоко джерсийских коров лучше всего подходит для этих целей, так как имеет 6% жира и 4% белка. Конечно, пока не выйдем на полную мощность, молоко будем сдавать на переработку, а в дальнейшем есть планы построить собственный молзавод.

— Для такого поголовья требуется много кормов, вы их уже заготовили?
— На корма мы посеяли тритикале, пшеницу и кукурузу. Уже заготовлено 10 000 т злакового сенажа, сейчас начинаем заготавливать 20 000 т кукурузы на силос, этих кормов нам хватит на год. Для хранения урожая у нас есть зерносклад и кормовой склад с цехом, где будет производиться монокорм для скота. Сейчас закупаем для него оборудование: жаровню для экструдирования сои и пшеницы, дробилку и оборудование для пневмопередачи зерна. В состав монокорма будет входить кукурузный силос, злаковый сенаж, горох, пшеница, соя, ячмень, соль, сода и премиксы производства белгородской компании «Агроакадемия». Для раздачи кормов закуплены два голландских кормораздатчика компании Peecon на 15 и 30 м³.

— Сколько у вас земли и какая техника используется для кормозаготовки?
— Своей земли у нас всего 22 га, поэтому еще 1380 га мы взяли в субаренду у компании «Агроальянс». У нее же арендовали технику для посева. А вот уборочная техника у нас своя: косилки Kverneland, пресс-подборщики и комбайны New Holland. Парк тракторов состоит из New Holland и John Deere.

На уборке очень хорошо себя показала техника New Holland, хотя поначалу мы в ней немного сомневались. Зерноуборочные комбайны этой марки справлялись с работой не хуже, чем более дорогие CLAAS или John Deere.

— Как будет решаться проблема утилизации навоза?
— У нас внедрена австрийская система для сушки навоза BRU, таких установок в России всего 11 единиц. Навоз в коровниках будет убираться скреперами и поступать в систему флэш-флюма, которая проходит посередине фермы и перекачивает его в лагуну. Перед лагуной установлена система обработки, обеззараживания и сушки BRU, в нее будет отбираться грубая масса, где она будет обеззараживаться и высушиваться. Вода, которая останется после сепарирования, будет сливаться в лагуну для полива полей. Сухая фракция поступит на склад и в дальнейшем будет использоваться в качестве подстилки для животных.

—Сколько сотрудников сейчас работает в хозяйстве и сколько еще планируется принять на работу, хватает ли специалистов?
— Сейчас на предприятии работает 35 человек, а когда мы выйдем на плановую мощность, штат расширится до 84 сотрудников. Проблем с кадрами скорее всего нам не избежать, но основные специалисты уже есть в штате: главный зоотехник, главный ветеринарный врач, главный инженер, главный энергетик, главный бухгалтер —все грамотные специалисты в животноводстве. Специалистов планируем привлекать хорошей зарплатой и жильем, которое будем покупать или строить.

— Что, на ваш взгляд, самое важное при запуске такого проекта, как ваш?
— Иметь финансирование и верить в то, что ты делаешь.
Елена Паркани