В ООО «ХАПК «Грин Агро» (Приморский край) содержится 3000 голов КРС голштинской породы. Средний надой на корову составляет 10 000 литров в год. Предприятие само обеспечивает себя кормами и полностью перерабатывает произведенное молоко. Сейчас ООО «ХАПК «Грин Агро» реализует второй проект созданию молочной фермы полного цикла на Сахалине.

Из материала вы узнаете:

• Почему было принято решение завозить КРС из Дании.
• Как можно улучшить микроклимат в коровнике.
• Что такое ветеринарное обслуживание по системе протоколов, какие преимущества это дает.
• Какое программное обеспечение для управления стадом показало лучшую эффективность.

— Семен Александрович, расскажите, с чего начиналась история вашего предприятия и каких результатов удалось достичь?

— История ООО «ХАПК «Грин Агро» началась со старого молокозавода с небольшими мощностями. Тогда возникла идея создать предприятие полного цикла —от производства кормов для животных до выпуска разнообразной молочной продукции. В Приморском крае наблюдался дефицит сырого молока, поэтому было решено построить животноводческий комплекс в селе Алексеевка Ханкайского района и модернизировать молзавод под современные реалии, которых требует рынок, то есть производство натуральных продуктов без использования сухого молока, йогуртов с различными наполнителями и т. д.

Сейчас в нашу группу компаний вошла компания «Грин Агро —Сахалин», это наш инвестпроект на о. Сахалин, который тоже практически реализован. В конце 2019 года мы планируем полностью завершить строительство фермы и молокозавода и, возможно, начнем там строительство второго животноводческого комплекса. Что касается приморского предприятия, то и здесь мы не стоим на месте: первая очередь животноводческого комплекса была запущена в 2012 году, а в 2014 году заработала уже на полную мощность вместе с молокозаводом, который был заново построен и оснащен новейшим оборудованием от лучших мировых производителей. После запуска молокозавода выход готовой продукции составлял 40 т в сутки. В этом году мы ввели в эксплуатацию первую очередь второго животноводческого комплекса, провели модернизацию завода и можем выпускать уже до 80 т молочной продукции в сутки. Следующий этап модернизации начнется после того, как мы войдем в активную фазу строительства третьего объекта. Все три комплекса уже полностью обеспечат сырым молоком проектную мощность завода —130 т готовой продукции в сутки.

— Ваша продукция реализуется только на территории Дальнего Востока?

— Молочные продукты под маркой «ГринАгро» —пастеризованное молоко, кефир, сметана, творог, масло, йогурты и биойогурты —реализуются в Приморском и Хабаровском краях, а также в Сахалинской области. Расширять дальше географию реализации сложно из-за ограниченного срока хранения нашей натуральной продукции.

— Сколько КРС сейчас содержится на предприятии и какие надои вы получаете?

— Общее поголовье составляет чуть больше 3000 голов, из них 1500 —дойное стадо. В этом году мы выходим на средний надой на корову 10 000 л в год.

— Животных какой породы вы содержите и где закупалось поголовье?

— Мы разводим КРС голштинской породы. В 2012 году первая партия нетелей была завезена из США. В то время наши специалисты ездили в разные страны и хозяйства, выбирая животных, и пришли к выводу, что именно животные из Америки лучше всего адаптированы к нашим условиям и полностью устраивают нас по генетике. Этот вывод подтвердился на практике, животные прекрасно себя чувствуют в нашем климате. Вторая партия в 2014 году была завезена уже из Германии, так как в силу ухудшения геополитической обстановки пришлось переключиться на Европу. В 2018 году мы завезли партию нетелей из Дании, и на сахалинском предприятии у нас содержатся более 500 голов из этой страны. Оттуда же планируем завозить животных и в следующем году.

— Почему вы решили закупать животных именно в Дании?

— Так как мы являемся еще и племпредприятием, то при выборе КРС составляем техническое задание, где прописываем, какую племенную ценность должно иметь животное. Помимо этого, смотрим на надои, какие болезни присутствуют в странах, какие вакцинации проводятся и т. д. Также прислушиваемся к мнению специалистов. У нас есть консультант-аудитор, который помогает подбирать скот не только нам, но и другим крупным хозяйствам. Он постоянно отслеживает поголовье, предлагаемое к поставкам в разных странах. И лучшим вариантом сейчас является Дания.

— Какой тип содержания животных у вас практикуется?

— Тип содержания —беспривязный. Мировой опыт показывает, что в промышленных масштабах беспривязное содержание —это самый оптимальный вариант. Его основной плюс —это постоянный рацион, составляемый зоотехниками, который коровы получают в полном объеме; также важен комфорт животных, у них есть маты для отдыха и чесалки, в любой момент коровы могут попить воды или отдохнуть.

— Где вы приобретаете семена для посева?

— Семена закупаем у производителей, а если это иностранная компания, то у ее официальных представителей в России. По основной кормовой культуре — райграсу — в последнее время сотрудничаем с компанией Barenbrug, которая не только продает нам семена, но и дает рекомендации перед посевом на основании анализа почвы. Ее специалисты и в процессе выращивания приезжают к нам на обследование полей, перед внесением подкормок еще раз делают анализ почвы, наблюдают за качеством посевов, если нужно, вносят коррективы в производственный процесс.

— Для производства кормов требуется большой парк техники. Какие машины вы используете и почему остановили на них свой выбор?

— Основная масса техники в приморском предприятии — это John Deere и CLAAS. На Сахалине самоходная техника преимущественно фирмы CLAAS, а прицепная — Amazone. Сейчас мы планируем закупку еще одного комплекта техники в Приморье. Наш регион активно развивается, и с сервисным обслуживанием проблем нет. На рынке Дальнего Востока работают дилеры John Deere, CLAAS, Case и Massey Ferguson, поэтому главным критерием выбора стало соотношение цена-качество. Когда наше предприятие только начинало работать, мы закупали технику напрямую в США, но сейчас это стало невыгодно из-за условий субсидирования, пошлин и утилизационных сборов. Теперь проще приобрести новую технику, получить субсидии и работать на ней без проблем несколько лет. Наши механизаторы, работающие на John Deere, очень довольны этой техникой, но она не всем по карману, так как эта компания ведет не очень лояльную политику. Поэтому сейчас мы рассматриваем для закупки технику марок CLAAS, Case, New Holland.

— Как происходит обслуживание техники?

— В приморском хозяйстве механизаторы проводят техническое обслуживание сами, у нас есть для этого специальная площадка. Несложные поломки устраняются тоже своими силами. Кстати, мы используем только оригинальные ГСМ. Новую технику на гарантийном периоде обслуживает официальный дилер, в специализированные мастерские обращаемся в случае серьезных неисправностей. Технику CLAAS обслуживает ООО «ДальАгролига», мы давно сотрудничаем с этой компанией. На Сахалине у нас пока еще нет площадки для техобслуживания, поэтому «ДальАгролига» занимается гарантийным и постгарантийным ремонтом, а также проводит ТО всей техники в парке хозяйства. Сотрудники компании выезжают по первому требованию и оперативно устраняют любые неисправности.

— Как у вас налажена ветеринарная работа?

— Сотрудники, занимающиеся непосредственно здоровьем животных, делятся на подразделения: ветврачи, ортопеды, отельщики и осеменаторы. В животноводческом комплексе круглосуточно дежурит ветеринар. Ветеринарное обслуживание у нас выстроено по системе протоколов. То есть существуют протоколы лечения животных по каждому заболеванию, профилактике, восстановлению иммунитета у животного после отела. В них расписаны все процедуры и составлен список препаратов, которые применяются неизменно, пока этот протокол работает и помогает животным. Если какой-то препарат перестает работать, мы производим его замену и смотрим, какие результаты даст новый. Мы провели кропотливую работу по налаживанию системы протоколов и вывели статистику по заболеваниям. На ее основании всегда можем сделать прогноз по необходимому количеству медикаментов и заказать их с небольшим запасом, поэтому нам не приходится при необходимости в срочном порядке искать нужные препараты. При закупке импортных вакцин иногда возникают проблемы, если они попадают под перерегистрацию, это может быть длительным процессом.

— Кто отслеживает статистику по животным и как это происходит?

— Статистику по коровам отслеживает менеджер стада. В историю каждого животного входят дата рождения, даты всех вакцинаций, дата первого осеменения, с какой попытки это произошло, дата отела, сроки, все болезни и т. д. Ветеринары каждый день подают менеджеру списки животных, с которыми проводились какие-либо мероприятия, например, вакцинация, и он заносит в историю, когда и какую вакцину применили.

— Используете ли вы специализированное ПО для ведения истории животных?

— У нас установлена программа управления стадом Dairy Comp 305. Нам она очень нравится, тем более что мы сотрудничаем с компанией ООО «Диджи Фарм» (ИП Колтаков), которая является держателем лицензии этой программы на территории России. Если у нас возникают какие-либо вопросы, то ее специалисты решают их в онлайн-режиме. Для сбора статистики по надоям мы пользуемся программой AlPro, так как у нас установлен доильный зал DeLaval, а уже из нее конвертируем данные в Dairy Comp, чтобы в итоге вся информация содержалась в одной программе.

— У вас применяется искусственное осеменение, где вы приобретаете семенной материал?

— Семя приобретаем только в компании Alta Genetics, с которой постоянно сотрудничает наш консультант-аудитор. Мы смотрим статистику рейтинга осеменения, и если у нас хороший показатель, то начинаем закупать сексированное семя. Если он падает, то, чтобы не тратить лишних денег (а такое семя стоит около 3000 руб. за одну дозу), закупаем обычный материал лучших быков.

— Расскажите о содержании телят в вашем хозяйстве.

— При выращивании телят мы практикуем холодный метод содержания. После рождения телята помещаются в отдельные боксы и между собой не контактируют до перевода в телятник, где делятся на группы от 2 до 6 месяцев. Сначала телята выпаиваются молозивом, потом переводятся на ЗЦМ и предстартерный комбикорм. Раздача смеси ЗЦМ происходит с помощью аппарата молочного такси H&L, в котором смесь подогревается до нужной температуры. Телятница разливает каждому теленку необходимую порцию, а комбикорм насыпается вручную. По содержанию телят мы давно и тесно работаем с компанией «Иглус», внедряем у себя рекомендации ее специалистов.

— Существует ли проблемы с кадрами?

— Да, квалифицированных кадров не хватает. Нужных специалистов не всегда можно найти в своем регионе, поэтому приходится искать по всей стране. Привлекаем людей карьерным ростом, условиями работы, специалистам из других регионов арендуем жилье.

— Семен Александрович, поделитесь с нашим журналом планами развития вашего предприятия.

— Первоочередные задачи — это увеличение производства сырого молока и, соответственно, продукции переработки, так как местный рынок позволяет полностью реализовывать нашу продукцию. Второе направление, которое мы сейчас активно пытаемся запустить, — это развитие растениеводства. В планах — выделение отдельных участков земли под выращивание сои и строительство зернохранилища с сушильным оборудованием, позволяющим хранить урожай и, возможно, экспортировать его. Сейчас мы находимся в процессе поиска земли и прорабатываем бюджет по необходимой технике. Одновременно, занимаемся решением вопроса по строительству элеваторов. Кроме того, в наших планах — постройка своих откормочных площадок и бойни.

Информация в статье публикуется по состоянию на конец 2018 года. Сейчас ООО «ХАПК «Грин Агро» увеличило площадь земель до 20 000 га, из которых почти 14 000 га занимает соя. Также закуплена техника на сумму более чем 800 млн руб.
Елена Паркани